저온 발효 빵 알아보기

빵을 사랑하는 여러분, 집에서도 맛있고 건강한 빵을 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 저온 발효 방식으로 빵을 만들면 더욱 깊은 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 저온 발효는 효모의 발효 속도를 늦추어 장시간 동안 반죽이 숙성되게 함으로써, 빵의 풍미를 극대화합니다. 이 글에서는 저온 발효 빵 만드는 방법과 그 매력에 대해 자세히 알아보겠습니다. 저온 발효란 무엇인가? … Read more