다양한 과자 반죽, 종류와 특징 알아보기
과자를 만들 때 사용되는 반죽의 종류에는 여러 가지가 있으며, 각각의 반죽은 고유한 특징과 장단이 있습니다. 과자를 만들 때 어떤 종류의 반죽을 사용해야 하는지를 이해하는 것은 과자 제작 과정에서 매우 중요합니다. 이 글에서는 다양한 과자 반죽의 종류와 각각의 특징을 알아보겠습니다. 단단한 반죽 단단한 반죽은 과자를 만들 때 가장 일반적으로 사용되는 반죽 중 하나입니다. 이 반죽은 밀가루, … Read more